Готовим слоеный салат с соусом из авокадо

В этом выпуске:

Как приготовить слоеный салат из курицы с соусом из авокадо?

Ингредиенты:

• Копченое куриное бедро — 500 грамм
• Куриные яйца варёные – 4 шт.
• Сырое яйцо – 1 шт.
• Красная луковица-1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Дайкон – 100 грамм
• Шампиньоны варёные в банке – 200 грамм
• Растительное масло – 100-150 мл.
• Горчица – 1 ч. л.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Соль, специи – по вкусу.

---

Изумительно вкусный салат готовится очень просто!

Грудку очищаем от кожи и жира, ведь для копчения используют специальную жидкость, которая может навредить нашему организму. Нарезаем мелкими кусками и слегка обжариваем на сковороде, можно без масла.

Мелко режем лук.
Натираем морковь на крупной терке.
Обжариваем на растительном масле, чтобы овощи слегка подрумянились.

Отварные грибы нарезаем помельче и тоже пережариваем на сковороде 15 минут.

Яйца натираем на крупной терке.
Нарезаем дайкон, чем мельче тем лучше.

Все готово для составление слоев.

Готовим соус!

Очищаем один спелый плод авокадо. Кстати, если купили недозрелый плод, ничего страшного, пусть полежит, он дозреет.

Удаляем косточку и отправляем в стакан для измельчения, туда же погружаем растительное масло, столовую ложку сока лимона и 1 куриное яйцо. Немного солим и добавляем специи.

Измельчаем погружным блендером до однородной массы.

Выкладываем слои, каждый слой смазываем получившимся соусом.
1 курица, 2 лук и морковь, 3 яйца, 4 грибы, 5 дайкон.
Сверху тоже обильно смазываем соусом.

ВСЕ ГОТОВО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Авокадо – очень полезный продукт, который оказывает положительное воздействие на организм человека. Исследования показали, что регулярное употребление авокадо улучшает работу сердца и сосудов, нормализует артериальное давление, водно-солевой баланс, улучшает память. благодаря входящим в его состав полиненасыщенным жирным кислотам.

Сейчас уже научно доказано, что именно нехватка таких кислот является причиной развития атеросклероза и нарушения холестеринового обмена. Комплекс минералов и витаминов, который присутствует в авокадо нормализует процессы кровообращения и кроветворения.

Виталий ДЕКАБРЕВ